Yumurta pişirmeden önce yıkamak faydalı mı? Zararlı mı?

 İnsan vücudunun ihtiyacı olan besinlerin neredeyse tamamını içeren yumurtanın faydaları, saymakla bitmiyor.

Fakat sağladığı tokluk hissi sayesinde kilo problemi olan kişilerin bile kurtarıcısı haline gelen yumurta, pişirilmeden önce yıkanıp yıkanmaması konusunda birçok kişiyi ikiye bölmüş durumda.

Gıda Yüksek Mühendisi Birol Tuncer, yumurtaya bağlı enfeksiyonları önlemek için yumurtanın kırılmadan önce yıkanması gerektiğini savunuyor.

Yumurtanın yıkanmaması durumunda, üzerinde barındırdığı mikropların vücuda girerek, baş ağrısı, ateş, karın ağrısı ve nabız azalmasıyla kendisini göstereceğini belirten Canan, salmonella bakterisinin her yıl 20 milyon kişide tifo hastalığına yol açtığına değiniyor.

Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner ise Canan ve Tuncer'in aksine, satın alınan yumurtaların karton kutu içinde muhafaza edildiğini ve kesinlikle yıkanmaması gerektiğini savunuyor.